L'élevage
et l'exploitation des animaux à l'époque inca avant et après
Avant l'arrivée des conquistadores il n'existait pas d'ovins, bovins ni porcins domestiqués. Dans les maisons ou "huasis" on retrouvait de jour essentiellement des cavia porcelus ou cochons d'Indes
Les élevages les plus importants par la sufarce libre occupée furent de camélidés, 
de lamas,
d'alpaca,
de différentes sortes comme l'alpaga "Suri" ci-contre.
Qui selon la saison sont emmenés en transumance pour trouver les meilleurs pâturages et en d'autres sont gardés pour la nuit en enclos proches de la maison ou font parties prenante de la ferme.
dans certains cas de guanacos et de vigognes.
La vigogne nécessitant d'immenses enclos, car lorsqu'elle a l'impression d'être enfermée elle ne se reproduit pas.
Les constructions de relais, ou autres lieux de repos étaient construits sous l'empire, en fonction d'eux aussi. Ils étaient construit sur la dstance que parcourait habituellement un troupeau de lamas en une journée en moyenne 20km, distance pouvant être réduite à 15km et moins lorsque les accidents géographiques ralentissent notablement la vitesse de progression.
Aujourd'hui selon l'endroit où l'on se trouve, on verra des troupeaux d'ovins, de bovins, caprins ou de camélidés
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